Sommerzeit, Teezeit

Warmer Tee bei heißen Wetter? Noch immer glauben viele bei uns, das sei ein Widerspruch. Doch nicht zuletzt dank der Beduinen wissen wir: Nehmen wir Getränke mit möglichst wenig Kälte zu uns, verbrauchen wir weniger Energie und können den Körper besser kühlen. Daher sei an dieser Stelle ein Plädoyer für Tee in der Sonne ausgesprochen, auch bei uns in nördlichen Breitengraden. Und es gibt für jeden etwas: Ob arabische, indische, chinesische oder britische Teekultur, schwarz, grün oder rot, immer öfter werden Tees heute fair gehandelt. Wer eine kleine Tee-Weltreise machen will, dem sei „Tee – Eine kulinarische Anthologie“ ans Herz gelegt. Das neue Reclam-Büchlein bietet mitunter praktische Tipps: Tee kann etwa auch als Hausmittel gegen Sonnenbrand verwendet werden.    sol