Süß und fair

Fair Trade Zucker

Seit Februar gibt es Bio-Rohrzucker aus Paraguay und den Philippinen mit dem Fair Trade-Siegel in österreichischen Supermärkten (Spar, Adeg, Merkur) und den Weltläden. In Lateinamerika und Asien erhalten Zuckerbauernfamilien im Fair Trade-System garantierte Mindestpreise und direkten Marktzugang. Im Gegensatz zu anderen Rohstoffen kann Zucker in allen Regionen der Welt produziert werden. Es besteht daher eine schwierige Wettbewerbssituation zwischen Süd (meist Zuckerrohranbau) und Nord (meist Rübenzuckeranbau). Der starke Protektionismus auf dem Zucker-Weltmarkt hat zur Folge, dass die Zuckerpreise sehr niedrig und instabil sind (siehe auch Artikel auf Seite 19).